Restaurant Revenue Management (RRM) didefinisikan sebagai menjual kursi yang tepat, kepada pelanggan yang tepat, dengan harga yang tepat, dan untuk jangka waktu yang tepat. Biaya operasional properti dan restoran secara keseluruhan terus meningkat  menyebabkan mereka ingin memaksimalkan tempat duduk dan pergantian tamu. Dari keinginan ini muncullah ilmu untuk strategi tempat duduk restoran yang merupakan inti RRM. Disini pemilik restoran perlu memahami pengalaman yang diinginkan tamu dan profil pelanggan mereka untuk memaksimalkan potensi tempat duduk hingga bisa ditemukan pendapatan baru.  Reservasi di restoran yang sangat terkenal bisa membutuhkan waktu 3-6 bulan. Di Indonesia, kita bisa menemukan antrean dua minggu untuk mendapatkan kursi di restoran terkenal. Kini mulai muncul pemesanan kursi di restoran yang lebih eksklusif. Para pelanggan harus membayar untuk kursi istimewa itu. Secara internasional dengan diperkenalkannya Michelin Guide terbaru serta musim liburan yang semakin dekat, orang mulai ramai berkunjung ke restoran. Pandemi yang mereda membuat orang ingin makan dan minum di luar rumah.

Untuk mendapat reservasi di salah satu restoran top di sebuah kota, seloroh tulisan di The Streets of Toronto, sama mustahilnya dengan mendapat tiket prapenjualan pertunjukan Taylor Swift. Bahkan, jika berhasil mendapatkannya, tidak ada jaminan Anda tidak duduk di bagian tak nyaman di  restoran, seperti di sebelah dapur, dekat kamar kecil, atau dekat jendela berangin. Tablz, sebuah perusahaan yang berbasis di Toronto telah memulai platform yang memungkinkan pengunjung membeli tempat duduk premium pada waktu puncak di beberapa tempat makan malam di berbagai kota. Konsumen memilih kursi dan ruangan seharga 5 USD hingga 100 USD, tergantung kenaikan kenyamanan dan fasilitas. Semakin fasilitas dan kenyamanan meningkat, apakah mereka memilih kursi dengan pemandangan atau kursi yang jauh dari bar, harga semakin mahal. Untuk memastikan tempat dengan berbagai harga itu, konsumen bisa menilik langsung di platform dengan penampilan tiga dimensi. Orang dibawa ke kondisi riil tempat duduk dan ruangan. Ide Tablz ini menarik banyak restoran lain untuk bergabung. Hingga sekarang sudah 2.500 meja dipesan. Kini mereka hendak melebarkan sayap dari Kanada ke AS. Langkah Tablz juga menarik investor, mereka telah menerima pendanaan 2,5 juta USD dari investor asal New York yang berfokus pada dunia perhotelan. Di sisi lain, restoran juga memiliki pendapatan baru. (Yoga)

Cadangan devisa Indonesia pada November 2022 mencapai 134,0 miliar USD, meningkat dibandingkan  Oktober 2022 sebesar 130,2 miliar USD. Kenaikan ini dipicu kinerja ekspor yang tetap positif karena terdongkrak harga komoditas yang masih tinggi. Direktur Eksekutif Departemen Komunikasi BI Erwin Haryono menjelaskan, peningkatan posisi cadangan devisa November 2022 dipengaruhi penerimaan pajak dan jasa, serta penerimaan devisa migas. Erwin menambahkan dalam keterangan, Rabu (7/12), posisi cadangan devisa ini setara pembiayaan 5,9 bulan impor atau 5,8 bulan impor dan pembayaran utang luar negeri pemerintah, serta berada di atas standar kecukupan internasional sekitar 3 bulan impor.

Ekonom Bank Mandiri, Faisal Rachman, berpendapat, harga komoditas energi yang masih tinggi menjadi pendo rong ekspor sehingga berdampak pada kenaikan cadangan devisa. Ia memperkirakan ca- dangan devisa ke depan akan cukup stabil dan masih ditopang kinerja ekspor. Surplus neraca perdagangan yang ditopang harga komoditas tinggi menjaga kestabilan cadangan devisa Indonesia. ”Kami memperkirakan cadangan devisa sampai akhir tahun di kisaran 130 miliar USD–135 miliar USD, dalam posisi cukup menjaga kestabilan nilai tukar dan sistem keuangan,” ujar Faisal. (Yoga)

Selain meindahkan beras dari wilayah surplus ke daerah defisit, pemerintah mengalihkan beras komersial yang dikelola Perum Bulog menjadi cadangan beras pemerintah atau CBP. Penguatan CBP dinilai perlu untuk meningkatkan stok CBP serta mengintervensi harga di pasar. Strategi itu dipaparkan dalam Rapat Kerja Komisi IV DPR, Rabu (7/12). Mentan Syahrul Yasin Limpo, Kepala Badan Pangan Nasional (NFA) Arief Prasetyo Adi, dan Dirut Perum Bulog Budi Waseso hadir dalam rapat yang dipimpin Ketua Komisi IV DPR Sudin. Per 6 Desember 2022, stok beras yang dikelola Bulog 494.202 ton. Sebanyak 295.337 ton di antaranya merupakan CBP,  sedangkan 198.865 ton lainnya merupakan beras komersial. Stok CBP jauh berkurang ketimbang data 14 Oktober yang 693.812 ton. Sepanjang November-Desember 2022, kata Arief, kebutuhan beras nasional diperkirakan 5 juta ton. ”Namun, produksi (beras) di bawah angka itu  (kebutuhan). Selisihnya 2 juta ton. Oleh sebab itu, saat ini terjadi perebutan gabah hingga beras. Intervensi pemerintah dibutuhkan sampai panen raya tiba,” ujarnya. BPS mencatat, rata-rata  nasional harga gabah kering panen di tingkat petani Rp 5.781 per kg. Di penggilingan, rata-rata harga beras Rp 10.245 per kg atau naik 0,85 % dibandingkan bulan sebelumnya dan naik 10,78 % dibandingkan November 2021. (Yoga)

Menurut Sekjen Kemenaker Anwar Sanusi, Rabu (7/12) di Jakarta, per 5 Desember 2022, bantuan subsidi upah (BSU) telah tersalurkan kepada 11,67 juta orang pekerja. Dari jumlah tersebut itu, 2,7 juta pekerja menerima bantuan lewat Pos Indonesia, sedangkan sisanya telah terlebih dahulu disalurkan melalui mekanisme transfer rekening bank Himbara. Masih ada sisa 8,8 % dari target penerima belum terima dan ditargetkan tuntas sebelum 20 Desember 2022. (Yoga)

Alokasi APBN 2023 untuk Kalimantan Selatan naik 9,28 % dibandingkan APBN 2022. ”APBN 2023 dirancang untuk menjaga optimisme pemulihan ekonomi. Pada saat yang sama juga meningkatkan kewaspadaan dalam merespons gejolak global yang masih berlangsung,” kata Kepala Kantor Wilayah Ditjen Perbendaharaan Provinsi Kalsel, Sulaimansyah di Banjarbaru, Rabu (7/12/2022). (Yoga)

Setelah dua tahun lesu akibat pandemi Covid-19, sektor pariwisata di NTB terus menunjukkan geliat positif tahun ini. Kondisi itu terlihat dari kenaikan jumlah penumpang transportasi udara di Bandara Internasional Lombok, NTB. Stakeholder Relation Manager PT Angkasa Pura I  Bandara Internasional Lombok Arif Haryanto, Rabu (7/12) mengatakan, pada tahun 2022 bandara itu melayani 1,79 juta penumpang. Selain itu, ada 19.000 pergerakan pesawat dan 9.728 ton pergerakan kargo pada Januari-November 2022. Menurut Arif, jika dibandingkan periode yang sama tahun lalu, jumlah penumpang di bandara itu naik 89,4 %,  jumlah pergerakan pesawat naik 65,2 % dan jumlah kargo naik 29,6 %.

Kenaikan jumlah penumpang, pergerakan pesawat, dan kargo terjadi karena kelonggaran syarat penerbangan serta pembukaan rute domestik dan mancanegara ke Lombok. ”Kondisi pandemi serta regulasi  pemerintah terkait persyaratan penerbangan berpengaruh cukup besar terhadap mobilitas masyarakat,” kata Arif. Faktor lain yang berpengaruh adalah penyelenggaraan ajang sport tourism atau wisata olahraga di NTB tahun ini. Contohnya, ajang latihan bebas MotoGP pada Februari serta lomba MotoGP pada Maret di Sirkuit Internasional Jalan Raya Pertamina Mandalika. Ada juga Kejuaraan Dunia Motokros atau MXGP Samota 2022 di Samota, Sumbawa, pada Juni 2022, serta ajang Ironman 70.3 Lombok pada Oktober 2022. Terakhir, pada November lalu digelar Kejuaraan Dunia Superbike atau WSBK di Mandalika. (Yoga)

JAKARTA, ID – Sebagai bank dengan jaringan terbesar di Indonesia, PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk (BRI) mampu menekan biaya dana (cost of fund/cof) di level rendah, yakni 1,7% pada akhir kuartal III-2022. Angka tersebut merupakan biaya dana BRI terendah sepanjang sejarah. Hingga kuartal III-2022, laba bersih yang berhasil dikantongi BRI Group mencapai Rp 39,31 triliun, melesat 106,41% (yoy). Aset yang diperoleh sebesar Rp 1.684,6 triliun dengan total kredit Rp 1.111,48 triliun pada akhir September 2022. Direktur Utama BRI Sunarso memaparkan empat kunci sukses yang dilakukan hingga dapat mencetak kinerja yang positif hingga saat ini. Pertama adalah karena BRI sangat fokus pada UMKM dengan porsi mencapai 84,2% dari total kredit. “Kedua, BRI berhasil memurahkan biaya dana, di mana cost of fund sekarang bank only 1,7% dan keseluruhan grup 1,9%. Dan ini cof terendah sepanjang sejarah BRI. BRI dengan jaringan luas, orang banyak jangkauan layanan konvensional dengan kondisi geografis besar, cof 1,7% ini bukan sembarangan, ini hal baik,” kata Sunarso secara virtual, Rabu (7/12/2022). (Yetede)

JAKARTA, ID – Bank Indonesia (BI) melaporkan posisi cadangan devisa (cadev) Indonesia pada akhir November 2022 sebesar US$ 134 miliar, atau meningkat dibandingkan bulan sebelumnya yang sebesar US$ 130,2 miliar. Sementara itu, pada saat cadev naik, nilai tukar rupiah justru melemah. Nilai tukar (kurs) rupiah yang ditransaksikan antarbank di Jakarta pada Rabu (7/12/2022) sore, seperti dilansir Antara, turun di tengah ekspektasi pelaku pasar terhadap kenaikan suku bunga acuan yang lebih besar oleh bank sentral Amerika Serikat (AS), Federal Reserve (Fed). Rupiah ditutup melemah 19 poin atau 0,12% ke posisi Rp 15.637per dolar AS dibandingkan posisi pada penutupan perdagangan sebelumnya Rp 15.618 per dolar AS. “Peningkatan posisi cadangan devisa pada November 2022 antara lain dipengaruhi oleh penerimaan pajak dan jasa, serta penerimaan devisa migas,” jelas Kepala Departemen Komunikasi BI Erwin Haryono dalam keterangan resmi, Rabu (7/12/2022). (Yetede)

BANDUNG, ID - Sebanyak 11 orang --yang terdiri atas 10 anggota polisi dan satu warga sipil--, menjadi korban bom bunuh diri di Markas Kepolisian Sektor Astanaanyar, Kota Bandung, Jawa Barat, Rabu (7/12/2022). Satu dari 10 anggota polisi yang menjadi korban bom bunuh diri itu meninggal dunia. Sementara pelakunya yang teridentifikasi bernama Agus Sujarno atau Agus Muslim tewas di lokasi kejadian. Pelaku diduga terafiliasi dengan kelompok teroris Jamaah Ansharut Daulah (JAD). “Ada 11 orang menjadi korban, terdiri 10 anggota Polri dan satu warga sipil. Satu orang anggota Polri meninggal dunia atas nama Aiptu Sofyan,” kata Kapolda Jawa Barat Inspektur Jenderal Polisi Suntana kepada wartawan di Mapolsek Astanaanyar Kota Bandung, Jawa Barat, Rabu (7/12/2022). Kapolda menjelaskan, peristiwa bom bunuh diri itu terjadi saat anggota Polsek Astanaanyar sedang melaksanakan apel pagi. Saat itu, pelaku memaksa mendekati anggota polisi yang sedang melaksanakan apel. Kemudian pelaku sempat dihalau masuk oleh beberapa anggota polisi. (Yetede)

JAKARTA - PT Telkom Indonesia Tbk (TLKM) optimistis investasi di PT Goto Gojek Tokopedia Tbk (GOTO) akan mendatangkan keuntungan besar mulai tahun 2023. Adapun penurunan harga saham GOTO dalam beberapa hari terakhir dipicu aksi profit taking para investor dan bersifat sementara. Chief Executive Officer Telkom Ririek Adriansyah menilai, Goto adalah perusahaan dengan fundamental baik. Namun, hanya saja setelah  periode penguncian saham (lock up) dibuka, terjadi aksi profit taking di pasar negosiasi. Hal ini yang membuat harga saham GOTO menurun. “Setelah aksi profit taking ini selesai, harga saham GOTO diproyeksikan kembali stabil,” jelasnya kepada Investor Daily di Jakarta, Rabu (7/12/22). “Artinya, harga saham GOTO saat ini adalah low based, sehingga besar kemungkinan GOTO akan memberikan potensi pendapatan yang tinggi pada tahun depan,” ujar dia. “Artinya, harga saham GOTO saat ini adalah low based, sehingga besar kemungkinan GOTO akan memberikan potensi pendapatan yang tinggi pada tahun depan,” ujar dia. (Yetede)