Masuknya Menu Ikan Dalam Paket Pangan

;

Masuknya Menu Ikan Dalam Paket Pangan

15 Aug 2024 Kompas

Pemerintah mengkaji dimasukkannya menu ikan dalam paket pangan, termasuk program makan bergizi gratis yang diusung pemerintahan mendatang. Di samping harganya terjangkau, produk ikan memiliki kandungan protein tinggi untuk menangkal kekurangan gizi dan tengkes (stunting). Usulan dimasukkannya menu ikan dalam paket pangan kini tengah dibahas KKP serta Bapanas. Paket pangan itu juga mencakup program makan bergizi gratis untuk anak sekolah. Program makan bergizi gratis merupakan kebijakan yang bakal direalisasikan presiden dan wapres terpilih Prabowo dan Gibran. Dalam simulasi gerakan makan bergizi gratis, besaran dana program makan bergizi gratis sebesar Rp 17.500 per porsi, sudah termasuk susu.

Uji coba makan bergizi gratis telah diselenggarakan di beberapa daerah, antara lain di Tangerang, Banten, pada 5-9 Agustus 2024. Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan KKP, Budi Sulistyo mengemukakan, usulan menu ikan dalam paket pangan telah disambut baik oleh Bapanas dan menurut rencana diterapkan mulai tahun ini di 175 lokasi dengan penyediaan makan 50-70 kali bagi 7.000 peserta didik. Produk perikanan yang diusulkan ke dalam menu makan bergizi gratis berupa ikan segar beku, ikan olahan, dan fortifikasi hidrolisat protein ikan (HPI). Komoditas ikan yang potensial untuk menu makan bergizi gratis adalah hasil laut, seperti ikan kembung, layang, dan ikan tongkol kecil (deho).

Selain itu, ada pula ikan hasil budidaya, seperti lele, nila, dan patin. Harga ikan tersebut di kisaran Rp 15.000-Rp 25.000 per kg yang berisi 5-6 ikan. Produk ikan yang disajikan akan mengutamakan sumber daya ikan lokal yang ada di wilayah itu sehingga harga bisa lebih ekonomis dan pasokan lebih stabil. Harga ikan dinilai masih lebih murah dibanding ayam yang sekitar Rp 25.000 per kg dan jauh lebih murah ketimbang daging yang harganya menembus Rp 90.000 per kg. ”Jika harga paket makan bergizi gratis dipatok Rp 17.500 per paket, masyarakat masih bisa mendapatkan lauk ikan goreng utuh ketimbang secuil daging,” kata Budi di Jakarta, Rabu (14/8). (Yoga)