MEMANEN MANISNYA AREN DI SARANG TIUNG
Baharuddin (60), warga Desa Sarang Tiung di kawasan Bukit Mamake, Pulau Laut Sigam, Kotabaru, memasak nira dengan waktu 4 jam dibantu Hasna, istrinya. Untuk membuat gula aren, nira yang baru dipanen dari pohon aren atau enau harus dimasak terlebih dahulu sampai kental dan berubah warna jadi kecoklatan. Desa tersebut terletak di utara Pulau Laut dan berjarak 10 kilometer dari pusat Kotabaru atau 320 km dari Banjarmasin. Mereka biasa memasak 20 liter nira setiap hari untuk menghasilkan 35 biji gula aren. ”Dalam sehari kami biasa membuat tujuh bungkus gula aren. Satu bungkus berisi lima buah gula aren dan dijual Rp 20.000 per bungkus,” ujar Bahar.
Ketua Kelompok Usaha Perhutanan Sosial (KUPS) Aren Sarang Tiung, Syahrian, menyampaikan, ada cukup banyak pembuat gula aren di kawasan Bukit Mamake. Sebagian berada di Desa Sarang Tiung, sebagian lagi berada di Desa Tirawan. Mereka memanfaatkan nira dari pohon aren yang banyak tumbuh di kawasan Bukit Mamake. ”Aren adalah salah satu tanaman hutan yang dijaga dengan baik dan dimanfaatkan oleh masyarakat untuk meningkatkan perekonomian,” katanya. Dari pohon aren tersebut, warga tak hanya memanen nira, tetapi juga memanen buah aren yang selanjutnya diolah menjadi kolang-kaling.
Menurut Syahrian, warga bisa menikmati aren dari hutan di Bukit Mamake karena ada izin usaha pemanfaatan hutan kemasyarakatan (IUPHKm) berdasarkan SK Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan No 5617/MENLHK-PS-KL/PKPS/PSLO/10/2017 tentang Pemberian Izin Usaha Pemanfaatan Hutan seluas 500 hektar pada kawasan lindung di Desa Sarang Tiung. IUPHKm tersebut diberikan kepada Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Mutiara Sarang Tiung sehingga warga di sana tetap bisa memanfaatkan potensi hasil hutan bukan kayu, yaitu aren, yang sudah puluhan tahun dikembangkan masyarakat. ”Gula aren dari tempat kami sudah cukup terkenal di Kotabaru karena kualitasnya memang bagus,” ujarnya. (Yoga)
Postingan Terkait
Artikel Populer
-
-
Tekan Inflasi, Pasar Murah
04 Jan 2025 -
Tapera Beri Angin Segar Emiten Perbankan
05 Jun 2024 -
Ledakan Smelter Berulang, Optimalkan Pengawasan
28 Dec 2023 -
KISAH SEGITIGA ANTARA VIETNAM, CHINA, DAN AS
28 Dec 2023