Kisah Cokelat Dubai
Indonesia tersambar kehebohan cokelat dubai. Orang beramai-ramai mencari dan membeli cokelat yang sebenarnya sudah muncul pada 2022 dengan nama Can’t Get Knafeh of It. Pada mulanya diproduksi FIX Chocolatier dan dijual secara eksklusif di Uni Emirab Arab atau UEA. Cokelat ini menjadi sangat populer di media sosial sehingga hanya dijual selama dua jam sehari dan sering kali habis dalam hitungan menit. Kini telah ada cokelat tiruan, yang dikenal dengan julukan ”Cokelat Dubai”. Cokelat ini mudah ditemukan di supermarket dan juga toko daring di Indonesia. Yezen Alani, yang memiliki FIX bersama istrinya, Sarah Hamouda, mengatakan kepada BBC bahwa cokelat batangan FIX pertama kali dicetuskan oleh Hamouda pada tahun 2021 yang mendambakan rasa tersebut saat ia sedang hamil.
Mereka menjalankan bisnis tersebut di sela-sela pekerjaan kantor. ”Sarah dan saya dibesarkan di Inggris dan pindah ke Dubai 10 tahun yang lalu, jadi kami memiliki akar budaya Barat dan Arab. Kami ingin menciptakan rasa yang terinspirasi dari hal tersebut,” kata Alani. Awalnya sebagian daya tarik cokelat tersebut adalah eksklusivitasnya. Anda hanya dapat memesannya menggunakan aplikasi pengiriman makanan, harganya 15 pound sterling per batang dan hanya dapat dibeli pada jam-jam tertentu sehari untuk memastikan perusahaan dapat memenuhi semua pesanan mereka. Setelah itu bermunculan di pasar. Hingga kemudian popularitas cokelat batangan ini muncul dan viral di media sosial setelah sebuah video dibuat oleh pengguna Tiktok, Maria Vehera, pada Desember 2023.
Konten ini telah disukai hampir tujuh juta pengguna dan telah dilihat 127 juta orang. Dampaknya, cokelat ini terkenal dan pasarnya meluas. Harga cokelat ini (10 pound sterling untuk berat 145 gram) menjadi dua kali lipat disbanding harga cokelat lainnya. Harga bahan baku, yaitu kacang pistachio, di Inggris dilaporan oleh Financial Times melonjak dari 7,75 pound sterling menjadi 10,30 pound sterling untuk setiap pound. Menurut BBC, elemen yang paling menonjol dari produk itu adalah sifat renyah dari isiannya. Dengan adonan filo (filo pastry) tekstur dan ketebalan pada cokelat batangan ini bertambah. Kehadiran cokelat dubai ini telah mendorong inovasi berbagai produsen cokelat baik kecil maupun besar. Laman Speciality Food mengeksplorasi berbagai inovasi yang muncul setelah produk itu terkenal. (Yoga)
Postingan Terkait
Artikel Populer
-
-
Tekan Inflasi, Pasar Murah
04 Jan 2025 -
Tapera Beri Angin Segar Emiten Perbankan
05 Jun 2024 -
Ledakan Smelter Berulang, Optimalkan Pengawasan
28 Dec 2023 -
KISAH SEGITIGA ANTARA VIETNAM, CHINA, DAN AS
28 Dec 2023