Kejar Nilai Tambah dengan Minyak Merah
Presiden Jokowi meresmikan pabrik minyak makan merah yang
pertama di Indonesia, Kamis (14/3), di Kecamatan Pagar Merbau, Deli Serdang,
Sumut. Pabrik itu akan meningkatkan nilaitambah yang diperoleh petani karena
pabrik dikelola oleh koperasi petani sawit. ”Minyak makan merah ini sudah
dicoba beberapa chef. Mereka menyampaikan minyak makan merah itu beda, lebih enak
dan gizinya lebih baik. Saya nanti mau beli, mau coba juga,” kata Presiden.
Pabrik minyak makan merah, menurut Presiden, sangat penting bagi program
hilirisasi kelapa sawit petani. Indonesia memiliki 15,3 juta hektar kebun sawit.
Sebanyak 6,2 juta hektar atau 40,5 % di antaranya merupakan kebun sawit yang dikelola
petani. Oleh karena itu, peran petani dinilai sangat penting dalam membangun
industri sawit nasional.
Minyak makan merah merupakan produk turunan kelapa sawit.
Produk ini bisa dimanfaatkan untuk menggoreng layaknya minyak goreng atau dikonsumsi
langsung sebagai minyak makan. Kandungan beta karoten, vitamin A, fitonutrien,
dan komposisi asam lemaknya dinilai strategis untuk mengatasi tengkes
(stunting). Selain itu, beberapa kandungannya bisa dimanfaatkan sebagai bahan
aktif kosmetik dan farmasi. ”Pabrik minyak makan merah ini diharapkan
memberikan nilai tambah yang baik bagi petani sawit. Jadi, harga tandan buah
segar (TBS) sawit tidak naik dan turun karena di sini semuanya diolah menjadi
barang jadi, yaitu minyak makan merah,” kata Presiden. (Yoga)
Postingan Terkait
Artikel Populer
-
-
Tekan Inflasi, Pasar Murah
04 Jan 2025 -
Tapera Beri Angin Segar Emiten Perbankan
05 Jun 2024 -
Ledakan Smelter Berulang, Optimalkan Pengawasan
28 Dec 2023 -
KISAH SEGITIGA ANTARA VIETNAM, CHINA, DAN AS
28 Dec 2023